Производство и переработка молока в Пермском крае.
Пермь
ул. Липатова д. 4-67
+7 (342) 298-74-35
torg@moloko-perm.ru

Молоко, кефир


    Производство, переработка молока на молочном заводе «Ильинский»

    Производство, переработка молока в Пермском крае осуществляет завод «Ильинское молоко».

    Группа кисломолочных продуктов производится путем сквашивания молока с различными бактериями. Например, йогурт сквашивается болгарской палочкой, а изготовление простокваши и творога становится возможным благодаря молочному лакто-кокку, который несложно найти в скисшем молоке. Продукты кисломолочного брожения получают по следующему принципу: бактерии взаимодействуют с молочным сахаром, что ведет к образованию молочной кислоты, и в итоге этого казеин молока начинает коагулировать.

    Вторая группа – продукты смешанного молочнокислого и спиртового брожения. Помимо взаимодействия с молочной кислотой, продукты смешанного брожения также образуют спирт, углекислый газ и летучие кислоты. Заметим, что процентное содержание спирта в таких изделиях очень мало, поэтому к алкогольной продукции отнести их нельзя (яркий представитель группы – кефир). 

    Без процесса кисломолочного брожения изготавливают: сливки, масло, пахту, сгущенное молоко. 

    Компания «Ильинское молоко» регулярно внедряет новые технологии и мощности, расширяя тем самым ассортимент и повышая качество молочных продуктов. ООО «Ильинское молоко» выступает в роли одного из самых заметных поставщиков молочной продукции, который способен в полной мере обеспечить потребности заказчиков и предоставить лучшую цену.

    Также на нашем сайте вы можете купить творожный десерт в Перми оптом.

    Помимо молока и кефира, ассортимент молочных продуктов насчитывает более семидесяти наименований (творог, творожные десерты, йогурты, сметана, сливочное масло и пр.), которые прошли лабораторный контроль и обязательную сертификацию.

    Ваша заявка отправлена

    Мы свяжемся с Вами в рабочее время с 9.00 до 18.00

    Закажите звонок

    Имя *
    Ваш телефон *